Baking with a Story

El primer panqué de La Madalena nace el 3 de Julio de  2013 inspirado en las sentadas familiares con un delicioso sabor de México, el Panqué de 100%Elote (sin gluten). Tuvo tal éxito que nos decidimos diseñar otra receta, así nace el de Requesón con base en un postre español. Ya no recuerdo cuál pedían más si el de Elote o el de Requesón. Se acababan llevando los dos. Después vino el de Cocoa con Café, una combinación sutilmente deliciosa. Los Niños nos pedían a gritos el de Queso y nosotros le pusimos nuestro toque agregando chocolate, ahora no pueden vivir sin él.Tiempo después el de Cocoa con Avena y aceite de coco, éste inició la línea saludable más no apta para gente con diabetes por el tipo de edulcorante empleado. Ya era momento para dar gusto a los que cuidan su salud,  personas con diabetes y contar con más variedad para las personas alérgicas al gluten, fue en Junio del 2018 cuando nace la LINEA SALUDABLE con la variedad de Zanahoria, Plátano y Requesón. Por ultimo llegaron los envinados, Calabaza Envinada y Coco con Rompope. El primero inspirado nuevamente en un pan dulce de España y el segundo inspirado en aquellos momentos de placer que vivia cuando traían a la mesa unas deliciosas cocadas. Ambos tienen sabor intenso y son para paladares especiales. Llega Diciembre 2018 y no puede faltar el Fruit Cake, nuestra versión, intenso sabor a   Brandy y abundantes frutos secos, al estilo de La Madalena Panques, sabores intensos. Ya nos estábamos tardando con la línea d le SNACK, en septiembre 2019 hacemos un delicioso y nutritivo snack 70 gr. sin gluten a base de cacao, dátil, miel pura de abeja, almendra,  mantequilla de maní, ajonjolí y aceite de coco. Nos hemos especializado en diseñar masas con gran sabor, ahora nos surge la idea de ponerlas al alcance ya sea de personas o restaurantes que les quieran dar su toque en sabor y/o decoración, emprendedores o reposteros dedicados al fondant, ¿por qué no?, ahora vendemos nuestras masas 100% elote, requesón, café con cocoa, queso con chispas y las integrales libres de gluten con y sin azúcar. En septiembre 2019 también entramos al tema de las bebidas vegetales de almendra, coco, avena sin gluten, ajonjolí y arroz integral, Estas bebidas o leches vegetales como algunos las conocen, las consumen las personas intolerantes a la lactosa, vegetarianos y veganos, sin embargo son ideales para personas que desean aportar más nutrientes a su salud.

Bebidas Vegetales Caseras

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